國立臺東專科學校餐旅管理科五專部三年級學生謝宜辰、蘇子晴，在指導老師崔珮玲的帶領下，參加2025全國健康美容科技研討會暨專題競賽，以研究成果與專業表現脫穎而出，榮獲高中職組第三名，此次成果展現本科在專題製作研究的能量。

學生以「臺東紅藜食農教育推廣：餐旅專業導向的體驗學習成效」為研究主題，從實作整理、活動設計到分析，完整呈現研究脈絡。海報內容聚焦食農教育的教學策略、體驗活動設計與學習成效，符合競賽主題家政生活應用類（家政類、餐旅類議題）的評選方向，獲得評審高度肯定。

本次競賽亦是本科推動之「教學創新精進，學生專業實務技術能力推動成效」的重要成果之一。透過補助學生參與全國競賽，學生能與來自全國的技專院校及產業代表交流，了解產業趨勢，提升研究視野，更讓學校在專業領域中展現能見度與競爭力。同時，也使學生能提前接觸業界觀點，掌握職場需求，強化產業接軌能力。

指導老師崔珮玲表示，餐旅專題製作課程是五專學生重要的專業能力養成歷程，透過撰寫專題、資料統整、訪談紀錄、海報製作與簡報發表，學生可培養跨領域整合、問題分析、團隊合作與口語表達能力。此次獲獎反映學生已能將課堂所學化為具體成果，也證明技專教育的實作導向能有效提升學生的專業力與競爭力。(圖／文 餐旅管理科 崔珮玲主任；編輯 秘書室 張芙瑄）